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牡丹籽采摘有讲究
作者:齐晴牡丹有限公司 | 发布时间:2017-02-18 11:00:11

  人们对食品健康的把控越来越严苛,在食用油方面也多选择脂肪含量较低的,而新进植物油牡丹籽油就能满足人们对油类的各项要求,在牡丹籽榨成油之前的采摘是特别关键的。

牡丹籽采摘有讲究

  对于种植油用牡丹的花农和企业来说,7月底和8月是一年中最重要的时节,因为这段时间,牡丹籽成熟,他们将收获一年的“心血”。然而牡丹籽的采摘也不是件简单事,不仅需要慧眼识英,更要把握好时间准度。

  牡丹籽成熟时节,在油用牡丹种植基地里,工人们顶着太阳,在牡丹苗木之间劳作。牡丹籽还没有大规模成熟时期,工人们需凭借“慧眼”识别出“早熟”的牡丹籽。通常牡丹籽果荚呈现出香蕉黄的颜色,而且非常饱满,就可以摘了。

  采摘只是第一步,牡丹籽果荚送往处理车间后,先要在袋子里装上四五天,然后工人会把牡丹籽果荚倒出来,盖上编织袋后晾晒10天,牡丹籽就会自动从牡丹籽果荚里脱落,且在晾晒过程中,牡丹籽会由黄色变成咖啡色,并最终变成黑色。

  这个环节非常重要,在行业内叫做“回抽”或“后熟”。刚被摘下来时,很多营养都储存在果荚外皮上,这一过程会将表皮层中的营养‘转移’到牡丹籽上。这可是几代种牡丹“老手”总结出来的“秘诀”。等牡丹籽脱落后,工人们会选择适合做种子的牡丹籽用于育种,剩下的则用来榨油。

牡丹籽采摘有讲究

  牡丹籽的采摘是复杂有枯燥的工作,只有人工采摘才能分辨出牡丹籽的优劣,只有优质的牡丹籽才能榨出营养丰富的牡丹籽油。登录:/了解更多。

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